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黃碧雲建議發牌制度監管食油入口

2014年9月8號 by Jacky


台灣「地溝油」入侵香港風波,持續發展,食物安全中心繼續追查「地溝油」流入的情況,立法會食物安全及環境衛生事務委員會主席黃碧雲形容,食安中心猶如「無牙老虎」。


黃碧雲認為,食安中心的工作被動,進度緩慢,而目前的法例存在漏洞,沒有要求商户何時提交食材來源的相關資料,令食安中心猶如「無牙老虎」。


她建議,政府修例規定商户在食安事故發生後24小時內要提交資料,否則受罰

標籤 : 黃碧雲, 食油, 地溝油, 食物安全中心, 立法會


八個賀年食品樣本不及格

2013年1月29號 by Jacky


食物安全中心抽查市面賀年食品,發現八個樣本不合格。


食安中心過去數星期,在超市、雜貨店、街市檔等地方抽查634個樣本,包括賀年糕點、瓜子、海味等等,發現有七個糖蓮子的樣本不合格,被驗出防腐劑二氧化硫含量超出法定上限。另外一個八仙果樣本亦不合格,含防腐劑苯甲酸超標。


食安中心已經向有關商戶發出警告信,如有足夠證據,會提出檢控。

標籤 : 賀年食品, 食物安全中心, 超市, 雜貨店, 海味, 防腐劑


燒賣成點心高鈉王 蝦餃第二

2012年9月29號 by Jacky


港人最愛的蝦餃、燒賣,暗藏高血壓及胃癌罹患風險,其中燒賣原來是飲茶點心高鈉王,鈉含量比薄餅更高,而吃一個即食麵或有醬汁的烏冬,鈉量更超出一日上限。


港府雖指本地很多食物都鈉含量偏高,但昨推出降低食物鈉量的指引,純靠業界自願遵從,也不訂本地減鈉目標。


食物安全中心抽查本港食物的鈉含量,化驗632個非預先包裝食物,及314個預先包裝食物,包括9個食物組別,59款食物。


結果發現中式點心中,燒賣每100克平均鈉含量達598毫克,逼近英國食物標準署的高鈉食品定義,即每100克食物含多於600毫克鈉質。燒賣的鈉含量,更較薄餅每100克平均含594毫克鈉更高,亦較平均鈉含量570毫克的滷味雞多。

標籤 : 燒賣, 蝦餃, 高血壓, 胃癌, 食物安全中心, 薄餅